Parsa-aika

Ruukin parsa-aika alkaa 15.3. ja jatkuu koko kevään ajan toukokuun loppuun. A la carte-listallamme on aina päivän parsa-annos.

 

15.3. klo 17-21 Parsailta Noormarkun ruukissa

Menu kahdelle 72,00 €/2 hlöä

Kylmäsavuhaukitartar hauenmätimoussen ja ruukin limppucrostinin kera sekä
grillattua parsaa ja piparjuurihollandaise-kastiketta

Pippuroidulla punaviinikastikkeella glaseerattua naudansisäfileetä, prässättyä valkosipuliperunaa,
yrttipaahdettuja kirsikkatomaatteja ja pekonipapuja

Brandy -ganachella kuorrutettu suklaaleivos,
kuningatarmarjakompottia ja creme anglaise

 

Ennen illallista on opastettu kierros Ahlström Voyage -näyttelyssä teemalla "Sotien aika Noormarkussa ja Ahlströmillä". Kierroksen hinta on 12,00 €/hlö

 

Varaukset illalliselle ja kierrokselle: 050 518 3677 tai ruukit@a-ahlstrom.fi