A la carte- ravintola on avoinna iltaisin ti-pe klo 17-21 (keittiö klo 20).
Kesällä 2020 asiakaspaikkamme ovat rajoitetut, joten pyydämme tekemään pöytävarauksen p. 050 5183676 tai ruukit@a-ahlstrom.fi
Alkumaljaksi
Champagne A.Bergère Sélection Brut 81,00 €/75cl
Ranska, Champagne/Chardonnay, Pinot Noir
Robert De Nola Cava Brut 40,00 €/75cl
Espanja, Katalonia/Macabeo, Parellada, Xarello
Riefle Cremant Brut Blanc de Blancs 58,00 €/75cl
Ranska, Alsace/Pinot Blanc, Pinot Gris
Alkuruokia
Sokerisuolattu lohiruusuke, tillihunnutettuja uusia perunoita ja tuorevihannes-yrttisalaatti
Korvasienimuhennosta (tarjolla erikseen)
Ruukinlimppua ja suolattu voita 16,00 €
Ruukin sapakset
sis. 4 päivän sapasta, sekä ruukinlimppua ja voita 12,00 €
Pääruokia
Linssimureke, korvasienimuhennosta, nokkos—perunapyree ja kesävihanneksia (vegaaninen) 22,00 €
Hauki Wallenberg, hummerivoiviini kastikkeessa haudutettuja merirapuja, nokkos-perunapyree ja kesävihanneksia 26,00 €
Hirvenulkofilettä ja porsaansisäfilettä kahdella kastikkeella, retikkafondant ja parsaa 32,00 €
Hirviburger
150 g ruukin hirvenlihasta jauhettu pihvi, salaattia, tomaattia, punasipulihilloketta, bbq-majoneesia, pekonia, mustaleima-emmentalia, talon sinappia, sekä yrttimaustetut lankkuperunat
- annoksen saa myös kasvispihvillä 21,00 €
Suositus: Laititilan Kukko Vehnä 8,00 €/0,5l
Jälkiruokia
Marinoitua raparperia, vanilja -valkosuklaajäädyke ja Romanovin mansikoita 13,00 €
Juustolautanen
Kolmea lähiseudun juustoa, marinoitua raparperia 12,00 €
Lasten annokset -30% pääruokien hinnasta tai ruukin hirvipyörykät ja lankkuperunat 13,00 €.
Lisätietoja ruoasta sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Pöytävaraukset Noormarkun Klubille p. 050 518 3676. Tervetuloa!